"Olio exgtraverbgine di oliva monociltivar Taggiasca, si presenta con un olfatto dalle note fresche e nitide di carciofo, conifere e mela gialla. In bocca entra con un bell'amaro erbaceo per poi concludere con una elegante mandorla amara e un piccante lungo e persistente"
Oli d'Italia 2013 del Gambero Rosso
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