Siamo coltivatori e produttori di olio extravergine, di olive taggiasche e di fagioli della zona di Pigna nella provincia di Imperia, seguiamo con grande amore ed attenzione i prodotti della nostra terra  famosi ed apprezzati  da tutta la cucina italiana. I nostri prodotti:

Fagioli Bianchi di Pigna – Presidio Slow Food.

Fagioli Bianchi di Pigna al naturale conservati in vaso

U GIARÚN Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) di categoria superiore

Paté di olive di varietà "Taggiasca" con olio di oliva taggiasca.

Olive di varietà "Taggiasca" denocciolate in Olio ExtraVergine di Oliva

 Olive Taggiasche intere conservate in salamoia.

Olive Taggiasche denocciolate conservate in salamoia.

Taggiasche al Coltello. Battuto di olive di varietà "Taggiasca" con olio extravergine di oliva taggiasca.

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Olio extravergine Olive Fagioli di Pigna produzione vendita Imperia

Piazza P.G. MAURO 8 - 18035 DOLCEACQUA (IM)

Tel. 3290125918  - 3473223375

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Seminiamo  il fagiolo bianco di Pigna nel mese di maggio in terreni ben drenati e nutriti con concimazioni naturali . Ne seguiamo con attenzione lo sviluppo e lo raccogliamo  nel mese di ottobre. Una volta raccolto, il fagiolo viene sgranato e viene terminata l'essiccazione in modo naturale, all'aperto sotto il sole.

Il fagiolo bianco di Pigna ha un aspetto rosato e la sua pasta è consistente e morbida con pelle delicata e sottile. I fagioli sono ottimi sia secchi che anche freschi nella cucina invernale. Il modo migliore per gustarli è lessi, conditi con un filo d'olio di oliva extravergine.

Commercializziamo  fagioli secchi o  cotti al vapore e conservati al naturale con acqua, sale e aromi.

Confezioni : Fagioli secchi: sacchetti di cotone da 250gr. (20 pezzi), 500gr.  (12 pz), 1 kg (9 pz), 5 kg (1 pz)            Fagioli cotti al vapore e conservati al naturale: vasi da 300gr. (12 pezzi)

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa - Fagioli bianchi di Pigna  vendita specialità liguri Imperia

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L'Oliva taggiasca è una cultivar di olivo, prodotto prezioso ed unico tipico soprattutto del Ponente ligure ed in particolare della Provincia di Imperia.  

Da questa oliva taggiasca produciamo l’ olio monocultivar  olio  extravergine ottenuto al 100%  da una sola tipologia di olive. Dal gennaio 1997 è stata istituita, per questa coltura, la denominazione di origine protetta, legata a un olio extravergine di oliva detto "Riviera Ligure DOP".

Olive taggiasche denocciolate -  PACKAGING: vasi da 85 gr. (65 sgocc. - 24 pezzi), 170 gr. (115 sgocc. - 12 pezzi). Crema, Paté di olive taggiasche ed  Olive Taggiasche al coltello - PACKAGING :vasi da 90 gr. (24 pezzi), 180 gr. (12 pz), da 550 gr. (12 pz)

LIGURIA DA GUSTARE di  FERRARI Elisa -Oliva monocultivar taggiasca produzione e vendita Imperia

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